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炉膛子里的劈柴烧得劈啪作响，火苗舔着锅底儿，掀起锅盖，甜香随着热气飘散。纯手工发面碱馒头微黄泛着油光，微微“开花”，用碱、火候拿捏得恰到好处；老式麻花“拧劲儿”一层套一层，功夫全在手法上；晶莹剔透、颤巍巍的肉皮冻，得用文火熬上半宿，才能有入口即化的感觉……这些都是人在他乡的乡亲们订下的。
近年来，乡村致富带头人李琛璨通过电商平台，把“乡村老味道”变成了旺销全国的俏货。为了丰富品种，他们收集了一批乡村老口味，出自农家的“吃喝”，只要你叫得出名，“巾帼电商车间”都会做。盘大酱、蒸年糕、贴饼子、苞米“哑巴豆”……不同时节，顾客的订单也会跟着“变花样”。
“春节期间的订单，集中在‘杀猪菜’系列，还有面食和小零食，出了正月就该轮到各类酱菜登场了。”李琛璨说，这些承载着乡愁的老味道，很受消费者青睐，为乡亲们打开了一条乡村振兴增收路。
在李琛璨眼中，“乡村老味道”的销售大数据能绘成规划图，用“舌尖记忆”诠释乡愁的魅力，让乡亲们的创业路有更多温情也更有意义。李琛璨说：“一年里，过大年最牵动人心，年味儿里藏着浓浓的乡愁。这批订单可耽误不得，我们争取尽快发货，让大家一饱口福。”（记者 罗彦坤）
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