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粮农组织食品价格指数每月追踪全球贸易最活跃的食品类商品国际价格变化。2021年12月的指数平均为133.7点，环比下降0.9%，同比则增长23.1%。2021年粮农组织食品价格指数平均为125.7点，较上一年大幅上涨28.1%。数据显示，尽管2021年12月小麦、大米价格走弱，但全年谷物价格依然创下2012年以来最高水平。
粮农组织高级经济学家亚巴西扬指出，由于投入成本居高不下、全球疫情持续、气候条件更具不确定性，2022年恢复市场稳定的前景仍不乐观。
6日，粮农组织同时发布月度《谷物供求简报》，预计2021年世界谷物产量为27.91亿吨，较2020年增长0.7%，再创新高。报告预测说，2021与2022年度世界谷物利用量将较上一年度增长1.7%，达28.1亿吨。
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