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秋栽洋葱返青后30天左右，进入叶生长旺期，需肥量增加，每亩追施硫酸铵15～20公斤。返青后50～60天，鳞茎开始膨大，也是追肥的关键时期，每亩再追施硫酸铵20～25公斤，配合适量钾肥，或随水浇灌稀粪。鳞茎膨大盛期，根据需要适量施肥。对于中晚熟品种，当鳞茎有核桃大小时可顺水追施硫酸铵，每亩15～25公斤以保证鳞茎持续膨大。春栽洋葱分别在缓苗后、叶生长盛期、鳞茎膨大始期和鳞茎膨大盛期追肥。
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