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近日，周口市农业农村局举办第六期“三农”大讲堂。周口市农业农村局党组书记、局长张华主持，市农业综合行政执法支队四级研究员冯丽芳授课，局领导班子成员及机关各科室、直属各单位副科级以上干部参加学习。
冯丽芳同志以“生猪屠宰检疫操作技术规范”为题，从检疫法定职责、操作要点等方面，同大家做了交流分享，让大家对生猪屠宰检疫的八个操作要点有了详细了解。
张华指出，严格的屠宰检疫是保障人民健康和食品安全、防止人畜共患病以及猪传染病传播和扩散的重要手段，是畜禽从饲养到餐桌的最后一道关口，也是让人民群众吃上“放心肉”的最后一道防线。我们要高度重视生猪屠宰检疫管理工作，督促屠宰企业落实动物防疫主体责任、严格生猪屠宰检疫管理，强化检疫屠宰数据信息核查，切实保障生猪产品质量安全。
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