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1、套种：芹菜可与油菜或生菜等速生绿叶菜套种。两种蔬菜作物生长周期不同和作物株高不同是实现套种的关键。油菜、生菜等速生绿叶菜生长速度快，从播种到上市最快只需1个月，而芹菜整个生长周期长达3个月以上，定植后缓苗就需18至20天，芹菜缓苗期间速生绿叶菜已基本长成，而速生绿叶菜采收后为芹菜后期生长膨大腾出充足空间，两者生长周期错峰，可循环种植。不同蔬菜作物套种既可充分利用土地资源，提高年总产量，同时两者盛发病不同可一定程度减少病虫害的发生。
2、芹菜阴棚软化种植：夏季气温高、光照强、空气湿度较小，会导致生产的芹菜叶柄深绿色，木质化程度高，纤维多，口感较差，影响芹菜品质。此期采取阴棚遮荫软化种植技术，既可避免芹菜生长期遇夏季过高温造成的抑制生长和烧心现象，又可改善芹菜品质，提高产品风味和口感，为市场提供叶柄鲜嫩、细腻、纤维少的优质产品，深受消费者欢迎。
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